À l'honneur

0 % d’alcool, 100 % de goût

Prendre l’apéro ou faire la fête sans alcool, c’est possible. De plus, un mois sans boissons alcoolisées, c’est parfait pour se détoxifier. Prêt à tenter l’expérience ? Ci-dessous, vous trouverez une foule de conseils et de recettes pour concocter d’incroyables mocktails, jus et eaux aromatisées.

Un jus fraîchement pressé, c’est tellement bon. De plus, il contient de nombreuses vitamines, des nutriments et des fibres. Tout aussi facile : un mocktail exotique ou une eau aromatisée. Ces préparations maison plaisent à tous et peuvent remplacer les boissons et jus sucrés. Vous manquez de temps ? Il existe de nombreuses alternatives prêtes à l’emploi sans sucres ni additifs.

 

Mocktails
Les mocktails s’invitent à toutes les fêtes. Ils sont excellents et se déclinent à l’infini. Idée sympa : présentez votre mocktail dans un grand bowl, comme un punch. Que les festivités commencent !

 

Pour conconter un mocktail digne de ce nom, ayez toujours sous la main quelques ingrédients incontournables : jus de pomme, tonic, boisson à la fleur de sureau, ginger-ale, eau pétillante, citron ou citron vert, aromates frais (romarin, basilic, menthe, tige de citronnelle...), épices (bâton de cannelle...).

 

Vous pouvez aussi vous tourner vers ces recettes, elles ont été testées et approuvées !

 

Jus frais
Un jus de fruits ou de légumes frais vous booste instantanément. Idéal au petit-déjeuner ou comme en-cas rafraîchissant. Cacher les fruits et les légumes dans une boisson colorée est la solution pour les enfants qui n’en sont pas fans.

 

Au mixeur
Des fruits à chair tendre, comme la pastèque, la fraise, la myrtille ou la nectarine, peuvent être mixés dans un blender pour en faire de délicieux smoothies. Avec les agrumes, utilisez plutôt un presse-agrumes et pour un jus de légumes (brocoli, céleri, betterave rouge) ou de pommes, utilisez plutôt une centrifugeuse.

 

Au rythme des saisons
Pressez les fruits et légumes de saison, ils regorgent de saveurs et de vitamines. Le jus de pomme, associé à du jus de betterave rouge, de carotte, de céleri ou de brocoli, est une véritable petite bombe de vitamines en hiver. Vous pouvez aussi agrémenter vos jus de quelques gouttes de citron vert pour la fraîcheur et de gingembre frais pour corser le tout.

 

Autres idées d’associations hivernales :

 

Quelques idées pour l’été :

  • Un morceau de pastèque, une demi-nectarine et du basilic frais.
  • Des framboises, des fraises, une demi-pêche et une demi-gousse de vanille.
  • Un demi-concombre, un demi-fenouil et une tige de rhubarbe. Pas assez sucré ? Adoucissez-le avec une cuillère à café de sirop d’agave.
 

Eaux aromatisées
Préparez vous-même votre eau aromatisée. Prenez de l’eau plate ou de l’eau pétillante. Ajoutez-y vos fruits préférés, coupés, et laissez infuser une nuit (plus la macération est longue, plus votre boisson sera parfumée). Pour une note exotique, remplacez l’eau par de l’eau de coco.

Rafraîchissante en été, l’eau aromatisée se substitue aux boissons sucrées. Décorez-la d’ingrédients de saison, vous personnalisez ainsi immédiatement votre verre.

 

Associations réussies :

 

Prêt à l’emploi
Sans sucres ajoutés, sans additifs, sans colorants, sans produits chimiques... C’est comme cela que nous préférons nos boissons ! Les saveurs naturelles des ingrédients biologiques s’y révèlent alors au mieux.

Dans votre Bio-Planet, vous trouvez :

  • des eaux végétales comme de l’eau de bouleau, de coco ou d’érable
  • des eaux fermentées : une saveur légèrement acidulée se développe pendant le processus de fermentation (par ex. Aquakefir Biodynamic)
  • des jus de fruits : les jus de gingembre, de sureau ou d’airelles côtoient les grands classiques
  • des limonades contenant exclusivement des sucres et sirops naturels
 

Tout cela vous a donné soif ?
Laissez-vous inspirer par nos petits films et vous préparerez de délicieux mocktails en un clin d’œil. Santé !