Goed voor jou én goed voor de planeet, dat smaakt altijd naar meer

Overnight oats met zomerfruit en tarwekiemen

Ontbijt meer dan 60 min. 4 personen

Ingrediënten

  • aardbeien 250 g
  • blauwe bessen 150 g
  • nectarines 2
  • melk 5 dl
  • pecannoten 3 eetl.
  • geroosterd sesamzaad 1 eetl.
  • havervlokken 200 g
  • tarwekiemen 4 eetl.
  • vloeibare honing 2 eetl.
  • Voorbereiding
  • Voedingswaarden
Voorbereiding
Voorbereiding
  1. Doe de havervlokken in een afsluitbare doos en giet er de melk over. Sluit goed af en laat een nachtje weken in de koelkast.
  2. Snij de aardbeien en de nectarines in partjes.
  3. Hak de pecannoten grof.
Bereiding (10 min. + 1 nacht weken + 5 min.)
  1. Haal de havervlokken uit de koelkast en meng er de tarwekiemen onder. Voeg eventueel een beetje melk toe als het te droog is.
  2. Schep in 4 kommetjes en verdeel er de aardbeien, de nectarines en de blauwe bessen over.
  3. Bestrooi met de grofgehakte noten en het sesamzaad. Besprenkel met een beetje honing.
Voedingswaarden
Voedingswaarden per persoon
Energie 451 kcal
Vetten 14.7 g
Verzadigde vetzuren 2.9 g
Koolhydraten 58.3 g
Suikers 23.9 g
Vezels 9.6 g
Eiwitten 16.6 g
Zout 0.2 g