Goed voor jou én goed voor de planeet, dat smaakt altijd naar meer

Oosterse dressing

Saus minder dan 30 min. 1 persoon

Ingrediënten

  • koriander 1 plantjes
  • rode pepertjes 1
  • gember (vers) 1 cm
  • verse wasabi 1 takjes
  • knoflook 1 teentjes
  • olijfolie 5 eetl.
  • tamari (sojasaus) 1 eetl.
  • Voorbereiding
  • Voedingswaarden
  • Tip
Voorbereiding
Voorbereiding
  1. Snipper de korianderblaadjes fijn.
  2. Verwijder de pitjes uit het pepertje en snipper fijn.
  3. Plet het teentje knoflook met de platte kant van een mes.
  4. Rasp de gember.
  5. Snipper het takje wasabi fijn en meng onder de koriander.
Bereiding (25 min.)
  1. Meng de olijfolie met de tamari en meng er alle andere ingrediënten onder.
  2. Laat 10 min. trekken zodat alle smaken goed vermengen.
  3. Meng onder een slaatje naar keuze.
Voedingswaarden
Voedingswaarden per persoon
Energie 473 kcal
Vetten 50.1 g
Verzadigde vetzuren 7.2 g
Koolhydraten 3.4 g
Suikers 1.9 g
Vezels 0.2 g
Eiwitten 2 g
Zout 2.2 g
Tip

Lekker als dressing bij een noedelsalade of een knapperig slaatje met sojascheuten maar ook als pittige dipsaus bij springrolls of loempia’s.