Goed voor jou én goed voor de planeet, dat smaakt altijd naar meer

Ontbijtpap met haver, kiwi en cottage cheese

Ontbijt minder dan 30 min. 4 personen

Ingrediënten

  • kiwi's 2
  • melk (naar keuze) 1 L
  • cottage cheese 4 eetl.
  • amandelnoten 3 eetl.
  • zonnebloempitten 2 eetl.
  • dadelstroop 2 eetl.
  • havermout 75 g
  • havermeel 75 g
  • Voorbereiding
  • Voedingswaarden
Voorbereiding
Voorbereiding
  1. Schil de kiwi’s en snij in stukken.
  2. Rooster de amandelnoten in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof. Laat lichtjes afkoelen en hak grof (dat gaat makkelijk als je ze in een zakje steekt en er met een deegrol of glazen fles over rolt).
  3. Rooster ondertussen ook de zonnebloempitten in dezelfde pan, zonder vetstof.
Bereiding (30 min.+ afkoelen)
  1. Verwarm de melk samen met de havermout en het havermeel op een zacht vuur en laat 10 min. sudderen. Haal van het vuur en laat 10 min. afkoelen.
  2. Verdeel over 4 kommetjes en meng er de cottage cheese onder. Voeg de kiwi toe, bestrooi met de amandelnoten en de zonnebloempitten en werk af met de dadelstroop.
Voedingswaarden
Voedingswaarden per persoon
Energie 453 kcal
Vetten 19.3 g
Koolhydraten 48.7 g
Eiwitten 21.3 g