Goed voor jou én goed voor de planeet, dat smaakt altijd naar meer

Gegratineerde oesters met kruidensaus

Aperitiefhapje minder dan 30 min. 4 personen

Ingrediënten

4 personen
  • oesters (versmarkt) (holle) 16
  • platte peterselie 1 plantjes
  • dille 1 plantjes
  • sjalotten 2
  • boter 25 g
  • room 2 eetl.
  • paneermeel 30 g
  • droge witte wijn 10 cl
  • Voorbereiding
  • Voedingswaarden
Voorbereiding
Voorbereiding (minder dan 30 min.)
  1. Snipper de peterselie, de dille en de sjalotten fijn.
Bereiding (5 min + 15 min)
  1. Smelt de boter in een steelpan en stoof de sjalot glazig.
  2. Voeg de witte wijn toe en laat een beetje inkoken.
  3. Voeg de room en de kruiden toe.
  4. Open de oesters en giet het vocht eruit.
  5. Lepel de kruidensaus over de oesters, bestrooi met het paneermeel en zet ± 5 min. onder een hete grill.
Voedingswaarden
Voedingswaarden per persoon
Energie 128 kcal
Vetten 7.6 g
Verzadigde vetzuren 4.7 g
Koolhydraten 6.9 g
Suikers 1 g
Vezels 0.6 g
Eiwitten 3.6 g
Zout 0.3 g

NV Bio Planet
V. Demesmaekerstraat 167
1500 Halle 
Tel. 02 363 50 10
info@bioplanet.be

KBO 0472.405.143
BE87 2930 2511 7294