Bon pour vous et bon pour la planète, ça donne toujours envie

Légumes-racines

Céléri-rave, topinambour, navet, panais et betterave rouge sont des légumes d’automne typiques. Préparez-les dans des pot-au-feu qui vous réchauffent le cœur. Ou plus original : rôtissez-les au four.

Achat

Pour les panais et les navets, prenez des petits calibres, leur goût n’en sera que plus concentré. 

Conservation

Conservez les légumes-racines dans un sachet fermé dans le bac à légumes du réfrigérateur.